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*ウドの皮のきんぴら*

HITOMI888
HITOMI888 @cook_40138137

うどの風味がとってもいいですよ
このレシピの生い立ち
うどは捨てるところがない‥と
皮のきんぴらにしてみました

うどの風味がとってもいいですよ
このレシピの生い立ち
うどは捨てるところがない‥と
皮のきんぴらにしてみました

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*ウドの皮のきんぴら*

HITOMI888
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うどの風味がとってもいいですよ
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うどは捨てるところがない‥と
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材料

  • うどの皮 適量
  • 酢 適量
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • 七味 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    うどの皮をむき、酢水につけアク抜きをする、ごま油で炒め、砂糖、醤油、酒で絡め焼き、七味で仕上げる。

コツ・ポイント

さっと湯通しでのアク抜きでも大丈夫です

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HITOMI888
HITOMI888 @cook_40138137
2016/03/06 02:17に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ウド 酒

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