
炊飯器で炊く、ハヤシライス

ばけらった♪ @cook_40198386
10年前に友人に食べさせてもらったレシピです。炊飯器でつくる料理本に載っていたそうです。自分のメモ用。幼児食としても。
このレシピの生い立ち
友人が話して教えてくれたレシピを再現しました。本に書いてあったのを見ていないので、正しいかどうかはわかりません(笑)私はこれにスライスマッシュルームやほぐしたシメジ、擦ったニンジンやミックスベジタブルを入れて炊くのが好きです。
炊飯器で炊く、ハヤシライス
10年前に友人に食べさせてもらったレシピです。炊飯器でつくる料理本に載っていたそうです。自分のメモ用。幼児食としても。
このレシピの生い立ち
友人が話して教えてくれたレシピを再現しました。本に書いてあったのを見ていないので、正しいかどうかはわかりません(笑)私はこれにスライスマッシュルームやほぐしたシメジ、擦ったニンジンやミックスベジタブルを入れて炊くのが好きです。
作り方
- 1
牛こまに塩胡椒し、小麦粉をまぶす
- 2
トマトは1センチ角乱切り、にんにくは半分に、玉ねぎは繊維方向に対し直角に5ミリ幅に、それぞれ切る
- 3
バター、塩胡椒以外の調味料と水、下ごしらえした牛こま、野菜を炊飯器にいれ、一混ぜし、炊く。
- 4
炊き上がったら、鍋に移し、塩胡椒、バターなどで味を整える
コツ・ポイント
牛こまにまぶす小麦粉のおかげで市販のルーを使わずとろみが出ます。 玉ねぎをくし切りにせず、繊維を直角に切るため、溶けにくくなります。塩加減や油分を調整できるので、幼児食としても使えます。
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今回はちょっとお時間がかかりますよ。でもね、手間暇かけて愛情込めて作ったら、大切なあの人に食べさせてあげましょう♪クックUTSOB3☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20299669