【下準備】
大根は4cm幅の短冊切り、長ネギは斜め薄切り、ベーコンは1cm幅にそれぞれカット。
ひじきは水で戻しておく。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ、火にかける。

温まったフライパンに、大根、長ネギ、ベーコンを入れ、炒める。

大根が透きとおり始めたら、ヒジキを炒め入れ、塩を入れさっと混ぜ合わせて完成！