ほうれん草とベーコンの厚焼きキッシュ
まるでお店で食べるような、極厚のキッシュです。今回は、おもてなしに使えるよう、クリスマスカラーで仕上げました。
このレシピの生い立ち
まるでお店のような極厚のキッシュをお家で楽しめるように。
おもてなしやパーティーでカットする時に盛り上がれますよ。
深型タルト型18cmはこちら
http://www.angers-web.com/tarte18
ほうれん草とベーコンの厚焼きキッシュ
まるでお店で食べるような、極厚のキッシュです。今回は、おもてなしに使えるよう、クリスマスカラーで仕上げました。
このレシピの生い立ち
まるでお店のような極厚のキッシュをお家で楽しめるように。
おもてなしやパーティーでカットする時に盛り上がれますよ。
深型タルト型18cmはこちら
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作り方
- 1
オーブンを200度に余熱し、冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
- 2
玉ねぎはスライス、ベーコンは幅2cmに、ミニトマトは半分にカット。ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさにカットします。
-
- 3
パプリカを星型で7～8個抜いておきます。
- 4
玉ねぎとベーコンを炒め、塩コショウして味を整えておきます。
-
- 5
冷凍パイシートを2枚、1センチほど重ねて並べ、麺棒でのばします。
-
- 6
型に生地を貼りあわせ、フォークで穴をあけます。
-
- 7
生クリームと卵、コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
-
- 8
ボウルに粗熱のとれた野菜とベーコン、ほうれん草、チーズを入れ、軽く混ぜあわせます。
-
- 9
6の型に具材を流しいれ、星型のパプリカをのせます。200度のオーブンで30～40分焼きます。
-
- 10
竹串をさして液がつかなければ完成です。
-
- 11
熱々でも冷やしても美味しく頂けます。
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- 12
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コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調整してください。
竹串をさして、液がついてこなければ完成です。
深型なので、通常よりも具材は多めで、焼き時間も長めです。
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