小松菜を茹でるもしくはレンジでチンし
しっかり水気を絞って2～３cmに切る
その時もやしも茹でて水をしっかりきる

※小松菜をレンジでチンする場合はしっかり水洗いし軽く水を切ってラップに包み５００Wで２分裏返し１分足りなければ追加

※以下ナムルや生酢は味見して
調節して下さいね♡

大根と人参の生酢は大根と人参をとにかく細く切り軽く水洗いしてしっかり絞ってから調味料を入れて混ぜ休ませる

小松菜→小さじ１ぐらいごま油をかけ
鶏ガラスープの素を大さじ１
※もやしも同様

お肉の調味料をあらかじめ合わせておき
牛肉(もしくはミンチ)を炒め火が通ったら
調味料を絡め炒める

後はご飯の上にお肉やナムルの乗せて
卵黄･いりごま・コチュジャン･ごま油
をかけて出来上がり♡
しっかり混ぜて召し上がれ