玉ねぎを少し太めに輪切りにする。

玉ねぎにうすく小麦粉をつけてベーコンをのせる。
小麦粉・卵・パン粉を順番につける。

サラダ油（５０ｃｃ）を少し多めに入れて、両面きつね色になるまで焼く揚げる。

別のフライパンにだし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を加えて、玉ねぎのスライスを加えて３分程度煮る。

どんぶりにご飯を入れて玉ねぎカツをのせてたまごとじをかけて完成！