酸辣黑菇醬拌青木瓜絲．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
吃來清爽、微辣又帶酸，還可同時攝取黑木耳與青木瓜本身所含有的營養素！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
酸辣黑菇醬拌青木瓜絲．柯媽媽の植物燕窩
吃來清爽、微辣又帶酸，還可同時攝取黑木耳與青木瓜本身所含有的營養素！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
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準備青檸酸辣黑菇醬與青木瓜等料理食材。
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- 2
將青木瓜剖半，將籽取出，外皮削去後，直接挫籤備用。
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- 3
取一小碗，將木瓜絲放入碗中，再酌量地倒入青檸酸辣黑菇醬。
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- 4
所有食材直接拌勻後，即可直接享用，也可冰涼後食用。
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這道「酸辣黑菇醬拌青木瓜絲」，屬無油輕美食，吃來清爽、微辣又帶酸！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20300306
