揚げ餃子のフレッシュトマトソース
摩天楼 @cook_40080215
アツアツの揚げ餃子とひんやりトマトソースのコラボレーション。サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
餃子をさっぱり食べたく、冷蔵庫にあったミニトマトとあわせてみました。
揚げ餃子のフレッシュトマトソース
アツアツの揚げ餃子とひんやりトマトソースのコラボレーション。サラダ感覚でいただけます。
このレシピの生い立ち
餃子をさっぱり食べたく、冷蔵庫にあったミニトマトとあわせてみました。
作り方
- 1
ミニトマトはざく切りにしてボールに入れ、★の調味料を加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
揚げ用のサラダ油を170℃に熱し、生餃子を揚げる。揚げ終わったら、よく油を切っておく。
- 3
皿に揚げたての揚げ餃子を盛り、冷やしておいたトマトソースをかける。
万能ねぎの小口切りを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
・餃子を揚げるときは、返しながらきつね色になってカリッとするまで揚げてください。
・ソースをかけるのは食べる直前で。せっかくのカリッと感がなくなってしまうので。
・ねぎの代わりに青じそでもOK
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