細切れ肉で甘くない、漬けない５分で生姜焼
ウチのご飯だよ @cook_40148570
簡単早く出来る、包丁要らず。一人暮らし、自炊初心者の息子リクエスト。漬けに５分、焼くのに１分で。汁ものと合わせて定食に
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
うちは煮物は甘い物もありますが、あまり父が甘辛があまり好きではないので、醤油味だけのレシピも多いです。あっさりしてご飯に合います。
付け合わせは、キャベツか大量のレタスと一緒に。お肉をレタスに巻くと、前菜やあと一品に
細切れ肉で甘くない、漬けない５分で生姜焼
簡単早く出来る、包丁要らず。一人暮らし、自炊初心者の息子リクエスト。漬けに５分、焼くのに１分で。汁ものと合わせて定食に
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
うちは煮物は甘い物もありますが、あまり父が甘辛があまり好きではないので、醤油味だけのレシピも多いです。あっさりしてご飯に合います。
付け合わせは、キャベツか大量のレタスと一緒に。お肉をレタスに巻くと、前菜やあと一品に
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をボウル（又はパックのまま）入れ、調味料を入れ、箸や手等でよく混ぜる。生姜がまんべんなく行き渡るように
- 2
生姜を均等に混ぜるのは、調味料にあらかじめ混ぜておくと良い。５分程度。
-
- 3
フライパンに油を入れて、中火にかけて良く熱し、肉を出来るだけ広げて入れる。色が変わってきたら、ひっくり返して合計１分。
- 4
出来上がったら、皿に盛っていく。フライパンの大きさにもよるが、２人分くらいを１回で焼くと、焼き過ぎになりにくい
-
- 5
３回目くらいになると、調味料が焦げてくるので、少しペーパータオルなどで拭き、油を小さじ２杯くらい足して、また焼く
コツ・ポイント
２回目以降は焦げやすいので、醤油の焦げ色がついても、お肉の色が変わっているか、よく確認して。豚肉は火を通さないと、寄生虫等が怖いので注意。
薄口しょうゆのほうが、色がきれいで少ない量でできます。（濃い口の場合は増やすか、少し塩を）
つくれぽ
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