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【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪
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【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪-レシピのメイン写真

【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪

ひっとみー１
ひっとみー１ @cook_40183370

調味料が多いので難しそうに感じるけど、すっごく簡単！
料理出来るオーラをかもし出せる一品です☆いや、もはや逸品です（笑）
このレシピの生い立ち
手作りでできるかやってみたら意外と美味しかったので(^^)

調味料が多いので難しそうに感じるけど、すっごく簡単！
料理出来るオーラをかもし出せる一品です☆いや、もはや逸品です（笑）
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手作りでできるかやってみたら意外と美味しかったので(^^)

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【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪

ひっとみー１
ひっとみー１ @cook_40183370

調味料が多いので難しそうに感じるけど、すっごく簡単！
料理出来るオーラをかもし出せる一品です☆いや、もはや逸品です（笑）
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手作りでできるかやってみたら意外と美味しかったので(^^)

調味料が多いので難しそうに感じるけど、すっごく簡単！
料理出来るオーラをかもし出せる一品です☆いや、もはや逸品です（笑）
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 白ネギ 1/2本
  3. 豚肉 バラでも挽肉でも何でもオッケー 100g〜 好きなだけ
  4. ★豆板醤 大さじ半分
  5. ★味噌 大さじ半分
  6. ★中華だしorウェイパー 大さじ半分
  7. ★砂糖 大さじ半分
  8. ★醤油 大さじ半分
  9. ★酒 大さじ１
  10. ★水 大さじ２
  11. しょうが チューブ ２cm
  12. にんにく チューブ ２cm
  13. 片栗粉、水 各大さじ１
  14. ごま油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    白ネギ…みじん切り。100均のしらがネギカッターがあると便利です◎
    豆腐…さいの目に切る
    調味料★…全て混ぜとく

    • 【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ火にかける。パチパチ聞こえだしたら豚肉を炒める。

    • 【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら白ネギを投入！
    炒まったら、★を入れ沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら豆腐を入れ、豆腐全体に汁をなじませる。
    再度グツグツしたら水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら完成☆

    • 【麻婆豆腐】簡単に市販の素より美味しく♪作り方4写真

コツ・ポイント

調味料はお好みに合わせて多少調整して下さい(^^)

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ひっとみー１
ひっとみー１ @cook_40183370
2014/04/21 11:49に公開
29年間の華の独身生活に終止符を打ち、今や4ヶ月の娘の育児をする主婦です。毎日、朝食•昼食（旦那さんはお弁当）•夕食•晩酌のおつまみを作っているので、クックパッドで毎日皆さんのレシピを参考にさせて頂いています(^^)
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