茄子と豚しゃぶの簡単ランチプレート♪
えみまふぃん @shunho_emimuffin
小鍋ひとつで簡単＆ヘルシー！
細切り茄子が豚肉に絡みます＾＾
このレシピの生い立ち
暑い日でもさっぱり食べれます＾＾
おかずだけで夕飯に作っていたのですがランチ
プレートにしてみました♪
『ゼロ仕立て』レシピコンテスト参加
茄子と豚しゃぶの簡単ランチプレート♪
小鍋ひとつで簡単＆ヘルシー！
細切り茄子が豚肉に絡みます＾＾
このレシピの生い立ち
暑い日でもさっぱり食べれます＾＾
おかずだけで夕飯に作っていたのですがランチ
プレートにしてみました♪
『ゼロ仕立て』レシピコンテスト参加
作り方
- 1
茄子は1cm以下の薄切りにしてから縦に細く切る
小鍋に湯を沸かす
-
- 2
豚肉を1〜2枚ずつ箸で取りさっと茹でる
色が変わったら取り出してザルの上に乗せ、水気をしっかりと切る
-
- 3
アクを取り除き、同じ鍋で茄子を茹でる
しんなりしたら取り出して冷水で冷やす
水分をよく切り肉と合わせる
-
- 4
●を混ぜ合わせて
タレを作るプレートにご飯、お好みの野菜、3を乗せて完成です♪
-
- 5
2014/9/13
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました
感謝の気持ちでいっぱいです
有り難うございます
- 6
クックパッドニュースで紹介して頂きました
【ワンプレートで簡単！】キレイな盛りつけで♪話題のベランダごはん
- 7
コツ・ポイント
茄子を細切りにする事で豚肉と一緒に食べ易くしています
タレをかけた時に味がぼやけない様に水気をしっかり切る
生姜の量とタレの濃さはお好みで調整して下さい
タレを別皿に入れて付けながら食べても◎
茹で汁を使って簡単なスープを作っても◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20300488
