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ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ
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ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ-レシピのメイン写真

ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ

あきぱん★
あきぱん★ @cook_40135982

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大3
  • にんにく 5かけ
  • ベーコン 200g
  • にんじん 小2か大1
  • 玉ねぎ 小2か大1
  • じゃがいも 小4か大2
  • セロリ(あれば) 2枚
  • 塩胡椒 適量
  • コンソメ 1個分(大半分)
  • レンズ豆 400g(水煮)
  • 水 野菜ヒタヒタ
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、にんにくを潰して入れ火にかける。

    • ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを鍋に入れ炒める。

    • ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜を1センチ四方くらいに切り、
    鍋に入れしんなりするまで炒める。

    • ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒をし、レンズ豆を入れ、
    水を具材ヒタヒタに入れる。

    • ランティーユ(レンズ豆)の具沢山スープ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして10分煮込む。

コツ・ポイント

ベーコンは燻製が美味しい。ソーセージでも可。
乾燥レンズ豆は水を大目に入れる。

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あきぱん★
あきぱん★ @cook_40135982
2018/03/23 16:50に公開

このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん ベーコン じゃがいも にんにく レンズ豆 玉ねぎ

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