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男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!
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男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!-レシピのメイン写真

男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!

hotman3443
hotman3443 @cook_40129080

人気タイ料理店の料理長に教えてもらいました
超簡単なのにパクチー好きにはたまらない、本格的カオマンガイです
このレシピの生い立ち
よく行くタイ料理店でこっそり教えてもらい、アレンジしました。
ホントはタイの味噌タオチオを使うそうですが、さすがに他に使い道がなく、手に入りづらいので白味噌にしましたが遜色ないです

人気タイ料理店の料理長に教えてもらいました
超簡単なのにパクチー好きにはたまらない、本格的カオマンガイです
このレシピの生い立ち
よく行くタイ料理店でこっそり教えてもらい、アレンジしました。
ホントはタイの味噌タオチオを使うそうですが、さすがに他に使い道がなく、手に入りづらいので白味噌にしましたが遜色ないです

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男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!

hotman3443
hotman3443 @cook_40129080

人気タイ料理店の料理長に教えてもらいました
超簡単なのにパクチー好きにはたまらない、本格的カオマンガイです
このレシピの生い立ち
よく行くタイ料理店でこっそり教えてもらい、アレンジしました。
ホントはタイの味噌タオチオを使うそうですが、さすがに他に使い道がなく、手に入りづらいので白味噌にしましたが遜色ないです

人気タイ料理店の料理長に教えてもらいました
超簡単なのにパクチー好きにはたまらない、本格的カオマンガイです
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よく行くタイ料理店でこっそり教えてもらい、アレンジしました。
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材料

二人部
  • お米(タイ米=ジャスミン米なら◎) 2合
  • 鶏モモ肉(ムネ肉でも○) 大1枚
  • ★パクチーの茎(葉は盛り付用) 2束
  • ★ナンプラー 大さじ2
  • ★レモン果汁 大さじ1
  • ★しょうが 小さじ1
  • ★にんにく(粗いみじん切り) 1かけ
  • ★白味噌 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ半分
  • ★青唐辛子(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    お米を研いで、一口大に切った鶏肉をいれる

    タイ米なら研ぐ手間も省けます

    • 男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をミキサーにかける

    パクチーは根元の方が香りが強いのでお好みで調整しで下さい

    • 男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!作り方2写真
  3. 3

    タレを好きなだけかけて掻き込む!

    • 男飯 カオマンガイ 超簡単なのに本格的!作り方3写真
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hotman3443
hotman3443 @cook_40129080
2018/01/07 11:55に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス 青とうがらし 鶏もも肉 タイ米 にんにく コリアンダー 白みそ しょうが 鶏胸肉 米

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