鶏のささみの青梗菜中華あんかけ
青梗菜っておいしいですよね～☆
このレシピの生い立ち
鶏のささみと青梗菜を一緒に美味しく食べるには？と考えて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は4cm程度に切り茎と葉を分ける。人参は4cm程度の千切り。玉ねぎも千切り。しめじはいしづきを取ってばらす。
- 2
ささみには塩こしょうをし、片栗粉をまぶして、両面に焼き目がつくまで焼く。
- 3
しめじは下ゆでしておく。
- 4
人参・玉ねぎ・青梗菜の茎をフライパンで炒める。火が通ったら茹でておいたしめじと青梗菜の葉を加えて炒める。
- 5
☆を混ぜて炒めた野菜に混ぜて弱火にする。とろみが出てきたら完成。
- 6
お皿に鶏のささみを並べて、上から青梗菜のあんをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
いり卵をあんに入れても美味しいですよ♪あとからあんがさらさらになりがちなので、片栗粉の量は少し多めがいいと思います。
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