素麺チャンプルーのスティック揚げ
g_keimama @cook_40228880
素麺チャンプルーを揚げちゃいました！形はスティックなので食べやすいしお弁当にも入れれちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤに素麺巻いたら美味しいかなと思ってやってみました！
素麺チャンプルーのスティック揚げ
素麺チャンプルーを揚げちゃいました！形はスティックなので食べやすいしお弁当にも入れれちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤに素麺巻いたら美味しいかなと思ってやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってさらに縦半分に切りワタを取ります
- 2
塩で軽く揉み沸騰したお湯で30秒茹でて氷水につけて冷まします
- 3
豆腐にツナ、細かく切った人参、片栗粉を入れて混ぜます
- 4
ゴーヤの水気をキッチンペーパーなどで拭いてボコボコしていない方に小麦粉をまぶします
- 5
その上に先ほど混ぜた具を乗せて片栗粉を全体にまぶします
- 6
茹でて水切りした素麺を巻きます
- 7
フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きします。前面に焼き色がつくように時々転がしながら焼いて下さい
- 8
キッチンペーパーなどで油切りをして鰹節とめんつゆをかけて完成です！
コツ・ポイント
マヨネーズやからし、ソースなんかに変えても美味しいですよ！！
つくれぽ
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