豆乳、バター、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、食紅（黄色）をホームベーカリーに入れ発酵までする。

16等分にする。

10分間ベンチタイム。

ガス抜きをし、一個分から耳の部分を取り、16個分のチョコレートを用意しまるめていく。

サラダ油を塗ったスクエアトレイに丸めて耳をつけた生地を並べる。乾燥させないようにラップをかけ冷蔵庫にて一晩二次発酵。

冷蔵庫から取り出してオーブンを170度で15分に設定する。余熱の間オーブンの上にトレイを置いておく。

焼き時間15分の間、残りの10分はアルミホイルをかぶせて焼く。

粗熱が取れたらデコペンで顔を描く。