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大根となめたけ茶漬けのあえもの
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大根となめたけ茶漬けのあえもの-レシピのメイン写真

大根となめたけ茶漬けのあえもの

♪あいここ♪
♪あいここ♪ @cook_40141171

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混ぜ合わせたものを、大葉で包んだ食べ方をヒントに、全て一緒に混ぜてみたら、おいしかったので長年我が家の定番の１品となっています

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材料

2人分
  1. 大根 丸切り５～６㎝
  2. 貝割れ菜 パックの半量
  3. 大葉 ２～３枚
  4. 市販のなめたけ茶漬け 適量
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、
    縦方向に３ミリぐらいの千切りにしてから少量の塩でしんなりさせて、軽く絞る

  2. 2

    大葉を２～３ミリ幅に切ってほんの少し塩を振る

  3. 3

    貝割れ菜を軽く洗って水を切り、根元を切り外し半分に切る

  4. 4

    ボウルに水けを絞った大根　大葉　貝割れ菜を入れて、なめたけ茶漬け適量と混ぜ合わせる

コツ・ポイント

大根は歯ざわりが残るぐらいに。
混ぜ合わせて時間をおくと、水分が出てしまって歯ざわりが悪くなります。
食べる直前にあえてください。

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♪あいここ♪
♪あいここ♪ @cook_40141171
2018/01/06 16:46に公開
お料理をしている時が　一番楽しいです。創作料理にも挑戦しますが、たくさんの人のアイデアを参考にさせてもらってレパートリーを広げたいと、思っています。
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