アボガドと野菜の豆腐グラタン
ホワイトソースが面倒なグラタンを大学生が適当に25分クッキング
このレシピの生い立ち
頃合いのアボカドと野菜、牛乳の消費に
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- 1
豆腐はミキサーやゴムベラなどで滑らかになるまでつぶしておく
- 2
にんじんを短冊切り、ピーマンを細切り、ウィンナーを斜めに切り、フライパンにぶっこむ。その横でマカロニを茹でる
-
- 3
少し柔らかくなるまで炒め、塩コショウを少々ふる。次にバターを入れ、溶けたら薄力粉を入れてよくまぜる
- 4
フライパンに牛乳を入れ、少しとろみがついたら固形コンソメと滑らかにした豆腐、マカロニを入れる
- 5
固形コンソメが溶けたらホワイトペッパーを少々。器に盛る
- 6
アボカドを1センチ角に切り、のせてスライスチーズものせる
- 7
オーブントースターで8分くらい焼いたら完成。お好みで温玉をのせてください
コツ・ポイント
薄力粉を入れた後よくまぜておげばダマになりません
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