すぐに出来る とろーり、ほっこり 和風のスープです。このレシピの生い立ち水菜消費です。笑
水菜は5cm幅くらいで切る。油揚げは油抜きをし、一枚を8等分する。
鍋に水400mlを沸騰させ、えのきと水菜を入れる。
えのきと水菜がクタクタになったら白だし.油揚げ、ひよこ豆をいれる。
2分くらい中火にかけ、★をあわせた水溶き片栗粉を入れて とろみをつけて完成。
ひよこ豆を入れてからは手早く。缶やパックのひよこ豆なので煮すぎるとつぶれます。
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