ししとうのメープルごま味噌和え
milk＊crown @milkcrown
メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
このレシピの生い立ち
メープルは意外と和食の調味料と合う思って考えました。作ってみたらすっごく美味しかったので作ってみました。
ししとうのメープルごま味噌和え
メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
このレシピの生い立ち
メープルは意外と和食の調味料と合う思って考えました。作ってみたらすっごく美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
ししとうはがくを取って、竹串などで穴をあけておきます。焼いた時に、破裂しないように。フライパンにごま油を入れて焼きます
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- 2
しんなりしてきたら、火を止めて、味噌とメープルを入れて絡めます。味噌が溶けて絡んだら出来上がり。
-
- 3
仕上げに胡麻を振って下さい。鰹節ふっても美味しいよ
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コツ・ポイント
火を止めて余熱で味噌とメープルを絡めてね。加熱すると風味もとぶし、焦げやすいので（╹◡╹）
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301736
