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ししとうのメープルごま味噌和え
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ししとうのメープルごま味噌和え-レシピのメイン写真

ししとうのメープルごま味噌和え

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
このレシピの生い立ち
メープルは意外と和食の調味料と合う思って考えました。作ってみたらすっごく美味しかったので作ってみました。

メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
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ししとうのメープルごま味噌和え

milk*crown
milk*crown @milkcrown
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メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
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メープルは意外と和食の調味料と合う思って考えました。作ってみたらすっごく美味しかったので作ってみました。

メープルと味噌の鉄板コンビです。優しい味わいでコクもあり、一品足りない時に助かりますよ。胡麻の代わりに砕いたくるみも合う
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材料

2人分
  • ししとう 1パック
  • ごま油 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • カナダ・ケベック州産メープルシロップ 小さじ1
  • すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ししとうはがくを取って、竹串などで穴をあけておきます。焼いた時に、破裂しないように。フライパンにごま油を入れて焼きます

    • ししとうのメープルごま味噌和え作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら、火を止めて、味噌とメープルを入れて絡めます。味噌が溶けて絡んだら出来上がり。

    • ししとうのメープルごま味噌和え作り方2写真
  3. 3

    仕上げに胡麻を振って下さい。鰹節ふっても美味しいよ

    • ししとうのメープルごま味噌和え作り方3写真

コツ・ポイント

火を止めて余熱で味噌とメープルを絡めてね。加熱すると風味もとぶし、焦げやすいので(╹◡╹)

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2017/09/05 12:48に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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このレシピのキーワード

ししとうがらし メープルシロップ 味噌

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