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にんじんマリネ
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にんじんマリネ-レシピのメイン写真

にんじんマリネ

PONYY
PONYY @cook_40095846

綺麗な色どり♪もう一品に！ワインやお酒のおつまみに！酢と塩だけと思えない美味しさ☆
このレシピの生い立ち
人参が好きな子供に、胡麻和えに次ぐマリネレシピ～あっという間に無くなります・・・

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PONYY
PONYY @cook_40095846

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材料

  • 人参 2本
  • ニンニク 大1または中2
  • 油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    微塵切りニンニクをフライパンに入れ、油を入れて弱火にかける→香りがたつまで…

    • にんじんマリネ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーで人参を千切りに（スライサーでも手切りでも！）

    • にんじんマリネ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがうつった油の中に、人参投下、塩を上から振り掛け、中火でしんなりするまで炒める

    • にんじんマリネ作り方3写真
  4. 4

    しんなり人参の量が減ったら、酢を入れて完成！酸っぱいのが苦手な方は軽く火を入れてもOK!粗熱が取れたら召し上がれ~

    • にんじんマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくと人参は相性が良かったと知ります！少ししんなり→ニンニク油を吸い込んで美味しい！

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PONYY
PONYY @cook_40095846
2017/09/18 07:32に公開
食べたモンで出来ているᕦ(ò_óˇ)ᕤ可能な限り手抜きに、出来れば素材の味で…をテーマに、日々お台所に逃避しております♪
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん にんにく

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