超時短！ホタテときゅうりのメープル和え

Name: 超時短！ホタテときゅうりのメープル和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ(生食用) 5個; きゅうり 1本; ★醤油 大さじ1; ★酢 大さじ2; ★カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ2; ★塩 少々; ごま 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

超簡単ですが、メープルシロップの風味ときゅうりの歯応えが、ホタテの旨みを際立たせます！ちょっとした突出しやおつまみに♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで、カナダ・ケベック州産メープルシロップが当たったので、作ってみました。

超時短！ホタテときゅうりのメープル和え

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

ホタテ(生食用) 5個
きゅうり 1本
★醤油大さじ1
★酢大さじ2
★カナダ・ケベック州産メープルシロップ大さじ2
★塩少々
ごま少々

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作り方

1

きゅうりは輪切りにし、軽く塩もみしてしばらく置いた後、クッキングペーパーに包んで軽く絞ります。
2

ホタテを、1cm角に切ります。
3

★を混ぜ合わせ、きゅうりとホタテを和えてできあがりです。
味が馴染んだら、ごまをふって、頂きましょう。

コツ・ポイント

イカ、エビ、タコ、ワカメ、ジャコなど、いろいろな具材でアレンジしてください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2017/09/18 07:33に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

帆立貝キュウリゴマメープルシロップ

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