焦がし醤油で❤焼きとうもろこしご飯

Name: 焦がし醤油で❤焼きとうもろこしご飯
Yield: 作り易い分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; ◎酒 大さじ1; ◎塩 小さじ1; とうもろこし 1本; バター 小さじ1; ●みりん 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●黒胡椒 お好みで

hitkat @cook_40043705

旬のとうもろこしの甘味×ほんのり焦がし醤油…気分は焼トウモロコシin北海道～☆
このレシピの生い立ち
北海道の公園で食べた焼とうもろこしをイメージして…旬のとうもろこしのジューシーな甘さ×焦がし醤油が堪りません♪

焦がし醤油で❤焼きとうもろこしご飯

hitkat @cook_40043705

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材料

作り易い分量

お米 2合
◎酒大さじ1
◎塩小さじ1
とうもろこし 1本
バター小さじ1
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1
●黒胡椒お好みで

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作り方

1

とうもろこしは、2～3等分して縦におき、芯と実の間に包丁を下ろし実をこそげる。
芯は一緒に炊き込むのでとっておく。
2

お米は洗って2合の目盛り迄水を入れ、◎を加えひと混ぜして、1の芯をのせて炊飯。
炊けたら芯は取り除く。
3

フライパンにバターを熱し1のとうもろこしを3分程炒め●を加え、軽く焦がしたらすぐ火を止める。
2に混ぜ込んだら完成♪

コツ・ポイント

工程②で芯を一緒に炊き込むと風味ＵＰ☆
酒を加えると味が染みやすくふっくら☆

工程③で醤油は鍋肌から回し入れて香ばしく☆

生のとうもろこしが手に入らない時期は、冷凍コーンでも充分美味しいです☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2014/07/23 14:08に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

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