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塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物
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塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物-レシピのメイン写真

塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

爽やかな塩ゆずが大根とよく合います!さっぱりしているので、箸休めになりますよ☆(*^-^*)

このレシピの生い立ち
塩ゆずを作ったので、ゆず大根を漬けてみました

爽やかな塩ゆずが大根とよく合います!さっぱりしているので、箸休めになりますよ☆(*^-^*)

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塩ゆずを作ったので、ゆず大根を漬けてみました

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塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

爽やかな塩ゆずが大根とよく合います!さっぱりしているので、箸休めになりますよ☆(*^-^*)

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塩ゆずを作ったので、ゆず大根を漬けてみました

爽やかな塩ゆずが大根とよく合います!さっぱりしているので、箸休めになりますよ☆(*^-^*)

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塩ゆずを作ったので、ゆず大根を漬けてみました

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材料

  • 大根 300g
  • 塩 小1/2~
  • ☆塩ゆずくし切り(ID20371161 ) 小2~
  • ☆塩ゆず液(ID20371161 ) 小1~
  • ☆酢 小1
  • ☆砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて、3mm幅銀杏切りにして、ジップロックなどに入れ、塩を入れしっかりもみ、空気を抜いて、ロをしめる

  2. 2

    1時間~そのままおいて水分を出す。水気をしっかり絞り、☆を全て入れよくもみ、お好みの塩加減にしたら空気を抜いてロをしめる

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、一晩漬ける

    • 塩ゆずde♡ゆず大根の漬け物作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整して下さいね。最初に、水分をしっかり絞らないと、塩ゆずがしっかり入らないので注意して下さいね

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2014/11/19 10:51に公開
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 ゆず

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