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お弁当にも‼️ 鮭❇︎味噌マヨ
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お弁当にも‼️ 鮭❇︎味噌マヨ-レシピのメイン写真

お弁当にも‼️ 鮭❇︎味噌マヨ

Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576

鮭の切り身に味噌マヨを付けて焼くだけで、しっとりとした美味しい一品が完成‼️
お弁当用には小さい鮭を使ってね(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ってきたのですが、パサパサしてて美味しくなかったので、西京漬を思い出して味噌とみりんに漬けてみました。もちろん美味しかったのですが、後ひと工夫と思った時にマヨネーズを足してみたら。。。さらに美味しく出来たので載せてみました。

鮭の切り身に味噌マヨを付けて焼くだけで、しっとりとした美味しい一品が完成‼️
お弁当用には小さい鮭を使ってね(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ってきたのですが、パサパサしてて美味しくなかったので、西京漬を思い出して味噌とみりんに漬けてみました。もちろん美味しかったのですが、後ひと工夫と思った時にマヨネーズを足してみたら。。。さらに美味しく出来たので載せてみました。

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お弁当にも‼️ 鮭❇︎味噌マヨ

Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576

鮭の切り身に味噌マヨを付けて焼くだけで、しっとりとした美味しい一品が完成‼️
お弁当用には小さい鮭を使ってね(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ってきたのですが、パサパサしてて美味しくなかったので、西京漬を思い出して味噌とみりんに漬けてみました。もちろん美味しかったのですが、後ひと工夫と思った時にマヨネーズを足してみたら。。。さらに美味しく出来たので載せてみました。

鮭の切り身に味噌マヨを付けて焼くだけで、しっとりとした美味しい一品が完成‼️
お弁当用には小さい鮭を使ってね(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩鮭を買ってきたのですが、パサパサしてて美味しくなかったので、西京漬を思い出して味噌とみりんに漬けてみました。もちろん美味しかったのですが、後ひと工夫と思った時にマヨネーズを足してみたら。。。さらに美味しく出来たので載せてみました。

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材料

  • 生鮭(塩鮭の場合は味噌を減らす) 今回は大きな切り身3
  • a. 味噌(※量は1の写真参考) 大さじ2
  • a. 普通のマヨネーズ 大さじ2
  • a. みりん 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    a.の調味料を混ぜて鮭を漬けておく。
    時間が無ければ10〜20分でも大丈夫ですが、可能なら夜漬けて朝焼くと美味しいです。

    • お弁当にも‼️ 鮭❇︎味噌マヨ作り方1写真
  2. 2

    グリルにアルミをひいて焼いてもいいしフライパン用ホイルを使いフライパンで焼いてもOK‼️
    この写真はグリルで焼きました。

コツ・ポイント

今回は生鮭でしたが、薄味の塩鮭なら味噌を減らして、塩分が濃い鮭はマヨネーズのみを塗るだけで、まろやかになります。
普通のマヨネーズではうまく出来たのですが、ハーフタイプは焼いてもマヨネーズの白い色が残り、美味しそうには見えませんでした。

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Yoko*kuma
Yoko*kuma @cook_40211576
2014/11/24 02:02に公開
お料理が大好きで、キッチンには調理器具がいっぱいです。時々しか使わないものもありますが、新しいものを見つけると、ついつい買ってしまうので、それらを活用できるよう、和食も洋食もお菓子も、もっとレパートリーを増やして行きたいです。
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このレシピのキーワード

鮭 甘塩鮭 味噌

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