【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり

Name: 【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり
Yield: おにぎり2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 200g; 黒豆 20g; 塩 小さじ1/3; みりん 小さじ2; 醤油 小さじ2

おにぎりジャパン @onigirisociety

ハレの日食材をふんだんにつかった
産地ならではの贅沢おにぎり。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【兵庫県】編です。秋から初冬にかけて収穫をむかえる黒豆は、おせち料理など祝い事に欠かせない食材。地元・丹波地方では、新築祝いや産後のお祝い、秋の収穫祭など幅広く親しまれている。

【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり

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材料

おにぎり2個分

ごはん 200g
黒豆 20g
塩小さじ1/3
みりん小さじ2
醤油小さじ2

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作り方

1
塩水に一晩浸けた黒大豆を柔らかくなるまで煮る。醤油、みりんを加え軽く炒める。
2
黒豆とごはんをまぜる。
3
三角ににぎる。

コツ・ポイント

お好みで手塩を加えてください。

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つくれぽ

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おにぎりジャパン @onigirisociety

2014/12/31 00:17に公開

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

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おにぎり黒豆ご飯黒豆ご飯

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