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紅白なます~すりごまいり~
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紅白なます~すりごまいり~-レシピのメイン写真

紅白なます~すりごまいり~

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

ゴマと柚子の香りが豊かな紅白なますです。
このレシピの生い立ち
母は必ず、なますにすりゴマを入れてました。だから私も自然にそうなりました。

ゴマと柚子の香りが豊かな紅白なますです。
このレシピの生い立ち
母は必ず、なますにすりゴマを入れてました。だから私も自然にそうなりました。

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紅白なます~すりごまいり~

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

ゴマと柚子の香りが豊かな紅白なますです。
このレシピの生い立ち
母は必ず、なますにすりゴマを入れてました。だから私も自然にそうなりました。

ゴマと柚子の香りが豊かな紅白なますです。
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母は必ず、なますにすりゴマを入れてました。だから私も自然にそうなりました。

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材料

  • 大根 必要な分
  • 人参 大根の1割の量
  • 酢 材料の10%
  • 砂糖 材料の10%
  • すりごま 適量
  • ゆず絞り汁 適量
  • ゆずの皮 少量
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作り方

  1. 1

    大根と人参は、千切りにします。少量の塩で、もんで、しんなりさせます。

    • 紅白なます~すりごまいり~作り方1写真
  2. 2

    軽く絞り、調味料等と合わせます。

  3. 3

    ゆずの皮は、表面を薄くむき、千切りにして加えます。完成です。

    • 紅白なます~すりごまいり~作り方3写真

コツ・ポイント

調味料は、味を見ながら、好みの味に整えてくださいね。
今年は千切りスライサーで、楽して作りました。

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★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
2014/12/31 00:12に公開
3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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