簡単＊里芋のグラタン風
tass @cook_40205466
ホワイトソースを作らなくても、里芋の澱粉と粘り気でとろっとソースができます。
大きい器で大人数にも。
熱々をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
友人の夕食写真（茹で里芋を塩でいただく）が美味しそうで、つられて里芋を買ったは良いが消費に困ったので。
簡単＊里芋のグラタン風
ホワイトソースを作らなくても、里芋の澱粉と粘り気でとろっとソースができます。
大きい器で大人数にも。
熱々をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
友人の夕食写真（茹で里芋を塩でいただく）が美味しそうで、つられて里芋を買ったは良いが消費に困ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き、5mm厚にスライス。玉葱はみじん切りorスライス。ベーコンも5mm厚に切る。
-
- 2
具材、牛乳、コンソメを弱火で煮る。里芋に爪楊枝が通り、牛乳にとろみがついたらOK。
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- 3
牛乳は沸騰すると吹きこぼれやすいので、大きめの鍋が吉。
ソースに粘り気がうつると焦げやすくなるので、じっくり弱火で。 -
- 4
耐熱容器に移し、粉チーズとパン粉をかけて180〜200℃のオーブン（トースターでも可）で10分ほど焼き、焦げ目をつける。
-
- 5
写真は、ほうれん草の塩茹でざく切りを加えてアレンジ。ブロッコリーでも美味。
先に具材に火を通すので、色々試してみて♪ -
コツ・ポイント
牛乳だけであっさり目なので、物足りない場合は牛乳を減らして生クリームにしたり、焼く時にバターやとろけるチーズを乗せたりしてみてください。
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