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かぶの梅わさびサラダ!
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かぶの梅わさびサラダ!-レシピのメイン写真

かぶの梅わさびサラダ!

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

梅肉とわさびの絶妙コンビ!刻み海苔と鰹節をたっぷりかけてサッパリサラダでどうぞ。月刊誌、月間食品商業に掲載されました!
このレシピの生い立ち
梅肉だけでなく、ピリリとすると美味しいかなと思い、わさびを加えてみました。

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かぶの梅わさびサラダ!

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

梅肉とわさびの絶妙コンビ!刻み海苔と鰹節をたっぷりかけてサッパリサラダでどうぞ。月刊誌、月間食品商業に掲載されました!
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梅肉だけでなく、ピリリとすると美味しいかなと思い、わさびを加えてみました。

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材料

4人分
  • かぶ 4個
  • 梅肉 梅干し2個分
  • ごま油 大さじ1
  • わさび チューブ5センチ
  • 醤油 小さじ1
  • 鰹節 1パック
  • 刻み海苔 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    かぶを5ミリほどにスライスする。

  2. 2

    梅干しの種を除き梅肉を叩き、わさび、ごま油、醤油と合わせて梅肉ソースを作る。

    • かぶの梅わさびサラダ!作り方2写真
  3. 3

    かぶに梅肉ソースを混ぜ合わせる。

    • かぶの梅わさびサラダ!作り方3写真
  4. 4

    全体に混ぜ合わせる。

    • かぶの梅わさびサラダ!作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、鰹節、刻み海苔を上に載せれば出来上がり!

  6. 6

    月刊誌、月間食品商業に掲載されました!!

    • かぶの梅わさびサラダ!作り方6写真
  7. 7

    掲載記事はこちらです(╹◡╹)

    • かぶの梅わさびサラダ!作り方7写真

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで調整してみて下さい。ごま油と醤油を入れることで梅の酸味がマイルドになります。

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/03/19 11:40に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ 梅肉 かつお節 わさび

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