さつまいもはよく洗ってから水で茹でてあく抜きをします

裏ごししたさつまいもにクリームチーズと蜂蜜を混ぜていきます。

卵黄と生クリームも入れて混ぜます。お好みでバニラオイルなどを加えます。

スフレ皿などに移し、200度のオーブンで30分ほど焼いて出来上がり。