食欲そそる！！鳥とさつまいもの炒め物
ＴＲＥＳＯＲ @cook_40064067
秋と言えばお芋☆
ボリュームのある一品です。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるメニューを作りたくて、秋に美味しいさつまいもを利用しました。
食欲そそる！！鳥とさつまいもの炒め物
秋と言えばお芋☆
ボリュームのある一品です。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるメニューを作りたくて、秋に美味しいさつまいもを利用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは一口大にきり、水にさらしておく。
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- 2
鳥むね肉を一口大にきる。
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- 3
袋に☆を入れ、鳥むね肉をもみこむ。今回は一晩置きましたがもみこめば少し置く程度で大丈夫！！
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- 4
一度鶏肉を取りだし、片栗粉をまぶす。調味料はとっておく。
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- 5
1を水から揚げ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
- 6
鶏肉をこんがり焼く。焦げ付きやすみので気を付けて！！なかなか火が通らなければお酒をかけて蒸し焼きにしてもOK。
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- 7
そこへさつまいもと調味料を投入し、合えるよう炒める。
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- 8
お皿に盛り、ネギや紫蘇で飾り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
さつまいもは一分皮をむき、味が染み込みやすい様にしています。
マヨネーズがポイントでまろやかな味になっています。
鶏肉はタレにつける前にフォークでブスブス穴を開けておくと味も染みやすく、柔らかジューシーになりますよ。
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