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キャンプで簡単なサルサソース
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キャンプで簡単なサルサソース-レシピのメイン写真

キャンプで簡単なサルサソース

SAMcamp
SAMcamp @cook_40054352

クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」
このレシピの生い立ち
ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。

クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」
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特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。

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SAMcamp
SAMcamp @cook_40054352

クラッカーでも、トルティーヤでも、何かにかけるソースでも、いろいろ使える簡単ソース。隠し味はズバリ「ゆず胡椒」
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ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。

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ベースはよくあるサルサの作り方ですが、にんにくチューブとゆず胡椒の隠し味でけっこう違ったものになります。
特にタバスコがきつ過ぎると女性やお子さんが苦手と思いますので、ゆず胡椒でさっぱりとした辛さにしてみました。

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材料

4人分
  • トマト 中2個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • イタリアンパセリ 適量
  • ケチャップ 大さじ3
  • タバスコ 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ゆず胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    下準備としてたまねぎ説イタリアンパセリをみじん切り、トマトをざく切りにします。手間としてはこれだけ。

  2. 2

    切り終えたものを全て一つの器に入れ、ケチャップ、オリーブオイル、タバスコ、にんにくチューブを加え混ぜ合わせます。

  3. 3

    ここで全体の味の具合をみて、辛さの加減を考えながらゆず胡椒を加え、隠し味レベルで調整。これで出来上がりです。

  4. 4

    クラッカーでも、トルティーヤでも、はたまたステーキソースにでも自由にどうぞ!

コツ・ポイント

切って混ぜ合わせるだけなので特段のコツはありませんが、トマトからの水分によって水っぽくなる恐れがあるので、あまり強く混ぜ合わせない方がいいでしょう。

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SAMcamp
SAMcamp @cook_40054352
2014/12/09 08:40に公開
キャンプブロガー&アウトドアライター。日本オートキャンプ協会公認インストラクター。星のソムリエ®。アウトドア誌、企業広報誌、WEBマガジン、新聞等への取材協力・執筆活動中。キャンプ体験やレシピをまとめた自身のWEBサイトは開設以来多くのキャンパーが利用。http://samcamp.net著書「ベテランキャンプブロガーSAMの、お気に入りキャンプ場教えます」(ベースボールマガジン社)
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このレシピのキーワード

トマト イタリアンパセリ 玉ねぎ ケチャップ

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