スチームで簡単！やわらかサラダチキン
低脂肪で高タンパク、そして家計に優しいささ身でサラダチキンができないかと、試行錯誤しました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
ラップやジップロックに包んでつくるレシピは沢山ありますが、ジップロックやラップが加熱中に溶けてしまわないか心配（ ; ; ）そして完全に火を通したい！！そんな気持ちから、ヘルシオを使った簡単レシピを考えました（＾ν＾）
スチームで簡単！やわらかサラダチキン
低脂肪で高タンパク、そして家計に優しいささ身でサラダチキンができないかと、試行錯誤しました（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
ラップやジップロックに包んでつくるレシピは沢山ありますが、ジップロックやラップが加熱中に溶けてしまわないか心配（ ; ; ）そして完全に火を通したい！！そんな気持ちから、ヘルシオを使った簡単レシピを考えました（＾ν＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身の本数分だけアルミホイルをカットしておく。
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- 2
ささ身は筋をとり、竹串で穴をあけて火の通りと味の浸透をよくする。
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- 3
お好みの下味をつける。今回はニンニク、ハーブソルト、料理酒で下味を付けました（＾ν＾）
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- 4
手に使い捨て手袋をし、下味を全体になじませる。
- 5
アルミホイルの上に一本ずつささ身をのせる。
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- 6
隙間が開かないようにぎゅっとアルミで包む。5時間ほど冷蔵庫で寝かしておくと味が染み込みます☆
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- 7
オーブン用の天板に並べて、スチーム機能（ヘルシオなら手動加熱の「ソフト蒸し」という機能）で、予熱なし80度17分加熱する
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- 8
加熱が終わったらオーブンの蓋を開けずに20分放置し、念のため余熱で火を通す
- 9
20分後、アルミホイルをあけて半分にカットしてみて火の通りをみると、完全に火が通ってます☆
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- 10
手でさくも良し、ハサミでカットするも良し！お好みで☆私はいつも一口サイズにハサミで切ります☆
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- 11
ジップロックにアルミホイルの中の肉汁と肉を入れ、お好みで塩や調味料を足す。
- 12
サラダやそうめん等、お好みのお料理にお使いください^_^
コツ・ポイント
筋をきちんと取る以外はなんにもコツはいらないよ^_^
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