無添加!!ご飯が進む鶏そぼろ
冷めても美味しい。お弁当にぴったり!
このレシピの生い立ち
市販のお弁当用の鶏そぼろを真似して、自分の味で作ってみました
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市販のお弁当用の鶏そぼろを真似して、自分の味で作ってみました
調味料をすべて混ぜておく。
混ぜた調味料と挽き肉をフライパンもしくは小鍋に入れる。(火を入れる前に入れる)
中火で火を入れて菜箸4本でひたすら混ぜる
全体に火が通り、パラパラになったら水分を煮詰めて完成
■材料を入れてから、火を入れながら混ぜるのがパラパラに作るポイントです。
■牛や豚で作る場合には、事前に湯通しすると余分な油や臭みが取れます。
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