トマトスープ

Name: トマトスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 小１個（145g）; にんじん 1/3本（60g）; にんにく １かけ（7.5g）; トマト水煮 １パック（390g）; 水 150ml; 塩 小さじ3/4; こしょう 少々; オリーブ油 大さじ２＋１

渋谷区コンテスト @cook_40224980

小学生部門　アイデア賞　の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「野菜たっぷりトルティーヤ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】　
ｴﾈﾙｷﾞｰ　757kcal　　
塩　　3.7g　　
野菜　251g

トマトスープ

渋谷区コンテスト @cook_40224980

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材料

４人分

玉ねぎ小１個（145g）
にんじん 1/3本（60g）
にんにく１かけ（7.5g）
トマト水煮１パック（390g）
水 150ml
塩小さじ3/4
こしょう少々
オリーブ油大さじ２＋１

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作り方

1

①たまねぎ、にんにくは皮をむいて5ｍｍ角に、にんじんは皮つきのまま5ｍｍ角に切る。大さじ2のオリーブ油で7～8分炒める。
2

②トマト缶と水を加え約5分煮込み、塩、こしょうで味つけする。
3

③余熱がとれたら大さじ1のオリーブ油を加えてミキサーにかけ、器に盛ってこしょうをふる。

コツ・ポイント

【審査委員長服部幸應先生評】
「タコスはメキシコ料理です。香辛料のクミンシードを上手に使ってエキゾチックな料理になっています。」

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つくれぽ

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渋谷区コンテスト @cook_40224980

2014/11/28 07:28に公開

渋谷区は2019年10月、区内在住小中学生を対象とした「第7回渋谷区健康づくりレシピコンテスト」を開催しました。今回は小学生の部、中学生の部で合計9人が入賞！その工夫を凝らした受賞レシピをご紹介いたします！今回のテーマは「我が家のとっておきの豆料理！」。受賞レシピで、栄養バランスを考えた健康的な食生活を身につけましょう！！

このレシピのキーワード

スープにんじんトマト缶にんにく玉ねぎ

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