ライスペーパーパーティー

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

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材料

4〜5人分
  1. ライスペーパー(直径約22㎝) 1袋(約20枚入り)
  2. 好みのお肉(豚バラ肉、焼き肉用牛肉など) 約300g
  3. 好みの野菜 適量(コツ参照)
  4. 好みのお刺身 3〜4人前1パック
  5. 塩・こしょう 各少々
  6. お好みのつけだれ
  7. スイートチリソース・ナンプラー・ごまだれ等 各適量

作り方

  1. 1

    肉は塩・こしょうをふりフライパンで炒め、野菜類は好みの大きさに切り、器に盛る。刺し身も皿に盛る。

  2. 2

    大きめのボウルなどに40度くらいのぬるま湯をはり、ライスペーパーを1枚ずつくぐらし、少し硬いかなと思うくらいであげる。

  3. 3

    2のライスペーパーを皿に広げ、好きな具材を巻いて出来上がり。お好みのたれにつけていただく。

コツ・ポイント

*今回用意した野菜はレタス1/2個、にら1束、パクチー1袋、人参1/2本ほど。
*今回の具材の他、チーズやキムチ、蒸し海老やお好みの惣菜、フルーツ等お好きな具材で。
*つけだれ調味料もお好きなもので楽しんでください。

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