カイチアオ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第127巻・第1229話】簡単・節約・ボリューミィー！三拍子そろったタイ料理です☆
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
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作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ネギは2㎝長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル少々をひき中火で熱し、豚肉、玉ねぎを炒めて火を通す。軽く塩こしょうし、バットに取り出し冷ます。
-
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、2、細ネギ、ナンプラー、こしょう少々を入れ、よく混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3の卵を一気に流し入れる。
- 5
全体がトロリとなるまで大きくかき混ぜ、2分ほど弱火〜中火で焼く。
-
- 6
裏面が色づいたらひっくり返し1～2分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
＊ひっくり返すときはお皿をかぶせてやるとやりやすい。
＊ネギとたまごだけの肉なしでも。
＊飾りのパクチーはなくてもOK
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