豚肉に塩コショウで下味をつける。白・黒ゴマはボールに入れて混ぜ合わせておく。

ゴマを豚肉の表面全体にまぶす。足りなければ白ごまを足す。

フライパンで肉を両面こんがり焼き、続いてチーズを載せる。蓋をして火を止め、余熱でチーズが溶けたら完成。