ホットケーキミックスで洋梨のマフィン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
ホットケーキミックスを使ったお手軽スイーツです。缶詰でもできます。
このレシピの生い立ち
沢山かった洋梨が柔らかくなってきたので、お菓子に使いたくて作りました。
ホットケーキミックスで洋梨のマフィン
ホットケーキミックスを使ったお手軽スイーツです。缶詰でもできます。
このレシピの生い立ち
沢山かった洋梨が柔らかくなってきたので、お菓子に使いたくて作りました。
作り方
- 1
バターと卵は常温においておきます。
- 2
半分の洋梨の皮をむき、２つに切り、芯を切り取ったら、薄くスライスします。
- 3
シリコンスチーマーに洋梨と梅酒を入れ、電子レンジ600ｗ５分加熱します。
- 4
ボールにバターと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 5
卵を入れ混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜます。
- 6
ホットケーキミックスを入れて混ぜ、煮た洋梨の半量を入れてふわっと混ぜます。
- 7
マフィン型に生地を7分目位まで流し入れ、残った洋梨のスライスをきれいに上に並べます。
- 8
180度に予熱したオーブンで20分位焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整をして下さい。
コツ・ポイント
梅酒がなかったら、スポーツドリンク、レモン汁などでも代用可です。
洋梨の缶詰を使う場合は、３の工程は不要です。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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