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夏にピッタリ☆冷しゃぶ冷やしうどん
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夏にピッタリ☆冷しゃぶ冷やしうどん-レシピのメイン写真

夏にピッタリ☆冷しゃぶ冷やしうどん

実帆たん
実帆たん @cook_40078281

アッサリさっぱりで夏にピッタリ☆簡単美味しい豚の冷しゃぶ冷やしうどん。
ランチにもオススメ!
このレシピの生い立ち
夏に定番の冷やしうどん。パパも満足のボリュームにしたくて。

アッサリさっぱりで夏にピッタリ☆簡単美味しい豚の冷しゃぶ冷やしうどん。
ランチにもオススメ!
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夏に定番の冷やしうどん。パパも満足のボリュームにしたくて。

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実帆たん
実帆たん @cook_40078281

アッサリさっぱりで夏にピッタリ☆簡単美味しい豚の冷しゃぶ冷やしうどん。
ランチにもオススメ!
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夏に定番の冷やしうどん。パパも満足のボリュームにしたくて。

アッサリさっぱりで夏にピッタリ☆簡単美味しい豚の冷しゃぶ冷やしうどん。
ランチにもオススメ!
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夏に定番の冷やしうどん。パパも満足のボリュームにしたくて。

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材料

2人分
  • 豚薄切り(しゃぶしゃぶ用) 150g〜200g
  • 大根 適量
  • 青ネギ 適量
  • うどん 2玉
  • 麺つゆ 適量
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根はおろしに、ネギは小口切り。
    お皿にキッチンペーパーを引き、お湯を沸かす。
    この時、酒(分量外)を少し入れておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に豚肉を1枚ずつくぐらせ、色が変わったらキッチンペーパーに上げ冷ましておく。

  3. 3

    うどんを別の鍋で湯がき、冷水で洗い冷やしておく。

  4. 4

    皿にうどんを入れ、その上に湯がいた豚肉と大根おろし、ネギをトッピング。麺つゆをかけてお好みで一味をふりかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

豚しゃぶは湯がいた後、冷水にくぐらせず、自然に冷ます方が美味しくできます。
うどんは冷凍のものの場合はレンジでチンで更に簡単♡
簡単に作るためにあえて分量は計りません。

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実帆たん
実帆たん @cook_40078281
2014/07/23 14:54に公開
濃い口レシピです。普段は軽量せずにお料理するのでレシピ載せるときは計りなおしてます。基本ずぼらなので難しいことはいたしません。つくれぽやコメント是非お願いします~
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 冷やしうどん 大根 豚薄切り肉 うどん 青ネギ

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