我が家のお赤飯（甘納豆入り)

Name: 我が家のお赤飯（甘納豆入り)
Yield: 10杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅米 5合; お湯 300cc; 食紅 ほんの少し; 甘納豆 1／2袋

蒸し器で蒸かすのは水加減も関係ないので簡単ですよ！1時間半あれば出来ます！我が家は甘納豆を最後に入れ混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
入園、入学、お誕生日やお祭りにはお赤飯を蒸かします！最後に甘納豆を混ぜるのは山梨だけとか？ごま塩と甘納豆の甘さでとても美味しいお赤飯になります！是非お試しあれ！

我が家のお赤飯（甘納豆入り)

みもざーにゃ @cook_40062814

山梨県笛吹市

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材料

10杯分

餅米 5合
お湯 300cc
食紅ほんの少し
甘納豆 1／2袋

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作り方

1

前の日に餅米を洗い水に浸しておく。
2

当日水に浸した餅米の中に食紅をほんの少し（耳かき位)入れて、全体に混ぜる。5分位したら、ザルにとりよく水気を切る。
3
蒸し器で40分蒸かす。
4
40分たち餅米のしんが無くなったら、寿司桶に移し、お湯を300cc加えてよく混ぜる。
5
また蒸し器で15分程蒸したら硬さをよくみて、寿司桶に移し甘納豆を混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

途中で混ぜるお湯はたっぷり混ぜると、ふっくら美味しいお赤飯になります！硬いお赤飯が好きな方は少なめに。

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つくれぽ

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みもざーにゃ @cook_40062814

2014/11/19 12:31に公開

山梨県笛吹市

主婦暦30年！最近冷蔵庫の余り物でパパッと料理が作れるようになりました。そこで主人に「私料理上手になったよね！」と言ったら、「前から上手かったよ」だって！じゃあもっと褒めてよーと思うこの頃です。先日結婚30周年を迎えました！よく続いたものですね・・・？！子供たちから旅行をプレゼントして貰い、良い思い出が出来ました。ありがとう！！

このレシピのキーワード

赤飯甘納豆もち米

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