タンパク質、食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンＥなどを豊富に含む。必須アミノ酸をすべて含む21世紀の主食と言われる！
このレシピの生い立ち
NASAから「21世紀の主食」と推奨されている注目のスーパーフード、キヌア（キノアとも言う）。栄養バランスが完璧とされ、積極的に摂りたい穀物。毎日続けるためには、まず炊いておくと良いですね。
低カロリー、低糖質で、エストロゲンも含みます。