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おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪
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おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪-レシピのメイン写真

おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪

☆さくらんぼ母☆
☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

我が家定番の煮物!!
これぞおふくろの味かしら･･･笑
具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪
このレシピの生い立ち
我が家定番の煮物です!!

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これぞおふくろの味かしら･･･笑
具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪
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おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪

☆さくらんぼ母☆
☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623

我が家定番の煮物!!
これぞおふくろの味かしら･･･笑
具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪
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これぞおふくろの味かしら･･･笑
具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪
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材料

  1. 鶏肉(もも肉) １枚
  2. 干し椎茸 5～6枚
  3. 里芋 １袋
  4. 人参(乱切り) １/２本
  5. ★椎茸の戻し汁 350cc
  6. ★水 150cc
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、椎茸の大きいのは1/2に、大根・人参は一口大の乱切りにする

  2. 2

    椎茸の戻し汁と水をあわせて500ccに★印を全て入れ煮立て、具材を全て入れ煮汁が無くなるまで20分位煮る
    　　　　※中火

コツ・ポイント

※干し椎茸は時間があれば2～3時間戻す。

※時短の場合は、お湯に砂糖大さじ1/2を溶かし椎茸を戻す。その際は★印の分量より使用する

※今回は、嵩増しで大根を入れましたが、牛蒡・筍・れんこん・こんにゃく等好きな具材を入れられて下さいね♪

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☆さくらんぼ母☆
☆さくらんぼ母☆ @cook_40164623
2014/11/19 10:17に公開
働く主婦なので お手軽・時短・作り置き の三拍子で日々を乗り切ってます♪我が家のご飯の味を残していけたらなぁ～!娘が巣立つ時に1冊のファイルにして味のバトン渡したいな･･･(*´艸｀*)
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