長ネギ→粗みじん切り。フライパンに◎をして(中火)炒め､しんなりしたら弱火でじっくり炒める(塩により水分が出てくる)

弱火のまま挽き肉投入→少し色が変わったら◇をして炒める(3分)→▲を回し入れる(ふんわりする)→ひたすら弱火で炒める。

滑らかになったら、☆を入れる(中火にする)→味が染み込ます→かなり油が出て分離したら消火→放置(冷ます)

タッパー等にスプーンで油は残して具を入れる→冷蔵庫で保存(良く火を通して1週間位もつよ〜♪)