プルーンを細かく刻みます。アーモンドは程よい大きさに刻みます。

卵を割りよく溶きます。

ボウルにホットケーキミックス、砂糖、片栗粉を入れて、よくすり混ぜます。

溶き卵を加え木べらでしっかりこねます。

しっかり混ざったら刻んでおいた、プルーンとアーモンドを加え混ぜ合わせます。生地ラップに包み冷凍庫の中へ15分寝かせます。

5mmの厚さに切り分けオーブン皿に並べます。

180度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり！今回オーブンの下段で焼いてます。中段の場合は時間の調節をして下さい！