鶏胸肉で作るシーチキン代用品
nnknk3 @cook_40073722
鶏ハムを作るときに温度が高すぎて失敗した時の救済レシピです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作るときに温度管理を失敗してパサパサに。。
大量に作った時だったのでどうにか美味しく食べれないかと考えてたどり着いた救済レシピです。
鶏胸肉で作るシーチキン代用品
鶏ハムを作るときに温度が高すぎて失敗した時の救済レシピです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作るときに温度管理を失敗してパサパサに。。
大量に作った時だったのでどうにか美味しく食べれないかと考えてたどり着いた救済レシピです。
作り方
- 1
ドリップごとポリ袋に入れてできるだけ空気を抜く
- 2
炊飯器に熱湯を入れてその中に入れて6～8時間保温
- 3
取り出したら自然に冷まして、ドリップごとボウルに入れて手でほぐしてよくまぜる。
- 4
味がうすい時は塩(分量外)で味を整える
- 5
シーチキンもどきの出来上がり
-
- 6
玉葱の薄切りとコーンとマヨネーズを混ぜてパンに乗せて惣菜パンにしても美味しいです。
-
- 7
玉葱とコーンを混ぜこんだものをパンに乗せてチーズトーストにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
炊飯器で長時間保温したものをほぐすことでシーチキンのような食感になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306608
