【作り置き・冷凍保存】野菜炒め

【作り置き・冷凍保存】野菜炒め-レシピのメイン写真

【作り置き・冷凍保存】野菜炒め

ハールメン @cook_40204256

家庭で作れる冷凍食品
買った野菜をムダにしない
キャベツ大量消費のレシピ
このレシピの生い立ち
野菜を腐らせてしまうのが、もったいなくて手作り冷凍食品を作る事を目的に研究しました

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買った野菜をムダにしない
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キャベツ大量消費のレシピ
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材料

8人分(一ヶ月保存可能)

キャベツ 1玉
人参 2本程度
ピーマン 4個程度
お好みの野菜適当
塩好み
好みのスパイス(胡椒orカレー粉) 好み
米油(栄養添加&酸化防止目的) 小量

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作り方

1

人参は2本一口大にスライス
2

ピーマンは輪切り
3

キャベツを全て千切り
4

人参、ピーマン、キャベツの順にフライパンから溢れ出ない程度の量の野菜を米油で炒める
5

炒めながら塩とスパイスで味を整える。(量が量なので味付けに失敗する事は珍しい)
6

冷凍保存容器に一食分ずつ分けて入れる
7

容器を冷凍庫に保存

コツ・ポイント

解凍方法は電子レンジ、フライパン加熱で可能。
肉を加える場合は解凍時に加えて下さい。
米油の替わりに普通の炒め油でも可能です。
ただし早めに食べて下さい。

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ハールメン

ハールメン @cook_40204256

2016/03/14 06:58に公開

このレシピのキーワード

炒めものにんじんキャベツピーマンスパイスカレー粉米

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