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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の生姜焼き

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

薄切りロース肉を使って短時間で出来上がり
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材料

1人分
  • 豚ロース薄切り 5枚
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをする
    生姜は皮ごとすりおろす

    • 豚肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    生姜の絞り汁
    醤油
    酒
    みりんを混ぜ合わせ
    漬けダレを作る

    • 豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    豚肉に漬けダレをかけて
    5~10分漬ける

    • 豚肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに並べて
    中火で蒸し焼きにする

    • 豚肉の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらできあがり

    • 豚肉の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

漬けダレにはあまり長い時間漬けると硬くなるので
短めにね
薄切りの肉なので、強火は厳禁
生姜は皮ごと使った方が香りがいいよ

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徒然chie
徒然chie @cook_40070086
2014/11/21 11:15に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚ロース薄切り 酒 しょうが

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