キヌアと水を炊飯器に入れ、早炊きで炊く

玉ねぎをスライスし、塩(分量外)少々振って軽く揉む。

カボチャはさいの目切り、ブロッコリーは小さめの房にカット。
鍋に茹でる為の水を入れ、カボチャを入れたら火をつける

沸騰して火が通る直前にブロッコリーを入れ、1分くらい経ったら、カボチャとブロッコリーに火が通ってたらザルにあげる

もんだ玉ねぎの水気を絞り4の野菜と合わせる。