簡単ご飯のお供♪手作りの海苔の佃煮
桃のやさしい薫り @ne8888
おうちにある材料で簡単に海苔の佃煮が作れます^^
このレシピの生い立ち
以前知人に作り方を教えてもらったのですが、分量や手順がうろ覚えだったので自己流で時々作っていました。今回片栗粉をプラスしてみたらより市販の海苔の佃煮っぽくなったので、レシピアップしてみました^^
簡単ご飯のお供♪手作りの海苔の佃煮
おうちにある材料で簡単に海苔の佃煮が作れます^^
このレシピの生い立ち
以前知人に作り方を教えてもらったのですが、分量や手順がうろ覚えだったので自己流で時々作っていました。今回片栗粉をプラスしてみたらより市販の海苔の佃煮っぽくなったので、レシピアップしてみました^^
作り方
- 1
小鍋に水を入れて中火にかけ、焼き海苔をなるべく小さく千切って入れる。
- 2
ヘラ等でかき混ぜながら海苔が柔らかくふやけるまで煮る。
- 3
醤油･味醂･砂糖を加えて更に混ぜながら煮る。
- 4
水分がある程度飛んでドロッとしたら●の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつき艶が出たら出来上がり♪
- 5
2017.12.29話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます！！(o^o^o)
コツ・ポイント
海苔はなるべく小さく千切ってください。使い切らない場合は水溶き片栗粉の水を少し多くして、弛めに作ってください。(冷蔵庫等で冷えると粘度が増し硬めになるため)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307437
